TIGER ROLL
12,00 
Gamberi in tempura, philadelphia, con fettine di salmone adagiate e tobiko
SANDWICH ROLL – 4 PZ
12,00 
Triangoli di riso con tartare di salmone, philadelphia, tobiko e fili di…
SAKE FURA ROLL
13,00 
Salmone impanato, tartare di salmone, insalata, tobiko e maio sbagliata
CROK ROLL
13,00 
Tartare di salmone, avocado, philadelphia e fragole avvolti da pasta di riso…
EBITEN CRAB ROLL
14,00 
Gamberi in tempura, polpa di granchio reale, mango, mandorle e tobiko
URAMAKI SCAMPI ROLL
15,00 
Scampi di Scozia, crema di patata viola, mango e tartare di gambero…
FLOWER ROLL
15,00 
Riso venere, gamberi in tempura, avocado, salmone scottato e fiori di zucca
RAINBOW ROLL
15,00 
Tartare di salmone e philadelphia avvolta da pesce misto e sesamo wasabi
KISEN ROLL
15,00 
Il nostro classico, con ricetta segreta
MILANO ROLL
16,00 
Riso allo zafferano, Black Cod teriyaki, tartare di capasanta e gambero crudo
LITCHI ROLL
16,00 
Riso alla barbabietola e salmone spicy, guarnito con tartare di gambero crudo,…
HAMACHI ROLL
16,00 
Riso venere, tartare di ricciola, mango e chips di fiori di loto…
FOIE GRAS ROLL
17,00 
Tartare di manzo e patata viola, avvolta da sashimi di manzo, foie…
CAPASANTA ROLL
17,00 
Riso alla barbabietola con tartare di gambero crudo e mango, guarnito con…
TORO TATAKI ROLL
18,00 
Tartare di tonno con philadelphia e maionese al wasabi avvolta da riso…
CANTABRICO ROLL
18,00 
Riso venere con crema di zucca al vapore, avocado, acciughe del cantabrico…
ASTICE ROLL
20,00 
Riso Venere con gamberi in tempura, guarnito con sottili fettine di avocado,…
MAZARA ROLL
20,00 
Riso allo zafferano con uovo di quaglia e avocado, guarnito con gambero…