CARPACCIO DI SALMONE
12,00 
CON SALSA AL MANGO
CARPACCIO DI POLPO
13,00 
CON POLVERE DI MISO E SALSA PONZU
CARPACCIO DI RICCIOLA
14,00 
CON SALSA AL SESAMO
CARPACCIO MISTO
15,00 
BRANZINO, TONNO, SALMONE, RICCIOLA CON SALSA ALLO YUZU
CARPACCIO DI TONNO
15,00 
Carpaccio di tonno con salsa al passion fruit.
CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
16,00 
CON SALSA AGLI AGRUMI