NIGIRI PERLAGE- 2PZ
8,00 
Sashimi di Manzo su riso venere, guarnito con scaglie di tartufo nero
GUNKAN FASSONA E TARTUFO- 2PZ
9,00 
Bignè di Manzo, con chips di patata viola e scaglie di tartufo…
TARTARE DI MANZO
15,00 
Tartare di Manzo con uovo di quaglia
SASHIMI DI MANZO
15,00 
Sashimi di Manzo servito con foie gras e sale grosso
FOIE GRAS ROLL
17,00 
Tartare di manzo e patata viola, avvolta da sashimi di manzo, foie…
WAGYU SASHIMI- SU PRENOTAZIONE
35,00 
Sashimi di Wagyu A5 servito con frutti rossi, presentato su pietra lavica…